Articles classés dans la thématique Recettes

La boisson du matin : eau + gingembre + citron

Avant, seuls un café bien noir et une cigarette bien forte me sortaient de mon lit. L’éveil de mon esprit et de mon transit étaient ainsi conditionnés. Lorsque j’ai compris qu’il me fallait faire définitivement autrement, j’ai fait quelques expériences.  De la chicorée, au Yannoh, passant par l’infusion et l’incontournable thé vert, mon adrénaline et […]

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Cake aux épinards sans lait et sans farine

L’épinard est riche en antioxydants, en provitamines A, vitamine B9, vitamine K, vitamine C. Avec 23 calories aux 100 grammes, il s’impose comme l’un des légumes les moins caloriques et comme l’un des plus protéinés. En revanche, malgré nos croyances, il n’est pas l’aliment le plus riche en fer. Il en possède moins que les […]

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Panna cotta aux fraises

La fraise est l’amie de vos beaux jours. Elle est riche en acide ellagique, un polyphénol à fortes propriétés antioxydantes que l’on trouve aussi dans les châtaignes, les framboises, les noix, les canneberges et les grenades. Elle a également des anthocyanines, qui ont un effet protecteur contre le cancer. Et le tout pour 36 calories […]

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Cake au thon sans farine et sans lait

Qu’il soit salé ou sucré, un cake est normalement à base de farine, d’œufs et de beurre. La version salée du cake s’est démocratisée ces dernières décennies grâce notamment aux apéritifs dînatoires. Celui-ci est le plus souvent garni d’olives, de lardons, de jambon, de fromage. Et bien, je vous propose une version tout autant savoureuse […]

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Verrines de betteraves sans lait et œuf

La betterave est utilisée depuis des siècles. Blanche, elle sert l’industrie du sucre. Rouge, elle soigne différents troubles de santé comme les migraines, la fièvre et les problèmes digestifs. Et surtout, elle est la championne des aliments antioxydants. Voilà une petite recette hyper rapide et succulente.

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Mousse au chocolat sans œuf et sans lait

Ahhhh qu’on l’aime ce chocolat !!!! Voilà comment réaliser une mousse au chocolat en cinq minutes, sans œuf et sans crème. Merci mon tofu soyeux chéri !

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Cake aux légumes sans gluten et sans lait

Lorsque vous souhaitez vous faire un cake sans farine, sans lait et sans trop d’œuf, le tofu soyeux est La solution. Il est riche en protéines (10 g pour 100 g de tofu soyeux), en calcium, en fer et très peu calorique (50 g pour 100 g de tofu soyeux). Il donne une consistance très moelleuse […]

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Duo de choux au sésame et curcuma

Voilà une assiette particulièrement riche en antioxydants. Le chou-fleur et le brocoli sont de véritables alliés anti-âges, antidouleurs et anti-raideurs. Le curcuma est un également un puissant antioxydant. Alors, imaginez les trois dans votre assiette !

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Cookies aux pépites de chocolat sans gluten

Voilà une recette de cookies qui ne vous prendra que 5 minutes, sans gluten et sans lait et peu calorique. Il ne tient qu’à vous de rajouter des morceaux de noix ou de la poudre d’amandes.

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