Porosité intestinale et jeûne : Les bienfaits démontrés par la science

La porosité intestinale (leaky gut syndrome) est une affection de la muqueuse intestinale où la barrière normalement étanche devient perméable. Cette situation permet le passage de toxines, bactéries et antigènes alimentaires dans la circulation sanguine, entraînant des inflammations chroniques et des désordres métaboliques. Le jeûne est étudié comme une approche potentiellement bénéfique pour améliorer la santé intestinale et réduire la porosité​.

Voilà comment, études à la clef, le jeûne joue sur la porosité intestinale.

1. Repos digestif et régénération

Le jeûne permet à l’intestin de se reposer. Ce repos favorise la régénération des cellules épithéliales, qui se renouvellent normalement en 2 à 5 jours. Pendant le jeûne, le corps active des mécanismes de réparation, notamment via l’autophagie. Ce processus cellulaire permet d’éliminer les cellules endommagées et de stimuler leur renouvellement.

2. Renforcement des jonctions serrées

Des études montrent que le jeûne intermittent augmente l’expression des protéines responsables des jonctions serrées, telle que la zonuline. Une réduction de la porosité diminue la translocation des endotoxines (comme les lipopolysaccharides, LPS) vers la circulation sanguine.

3. Impact sur le microbiote intestinal

Le microbiote joue un rôle clé dans la santé intestinale. Une alimentation riche en sucres ou en produits transformés favorise les bactéries pathogènes. Le jeûne, en réduisant les apports alimentaires, modifie l’écosystème bactérien. Il favorise les bactéries bénéfiques comme Akkermansia muciniphila, connue pour renforcer la barrière intestinale et réduire l’inflammation.

4. Réduction de l’inflammation systémique

Lors du jeûne, le corps réduit la production de cytokines pro-inflammatoires (TNF-α, IL-6) et stimule les cytokines anti-inflammatoires. Cela aide à réduire les inflammations chroniques causées par la porosité intestinale.

Mais …
Bien que le jeûne soit efficace, ses effets sont optimisés lorsqu’il est associé à une alimentation spécifique. Voici quelques recommandations pour une santé intestinale renforcée :

• Intégrer des nutriments essentiels : La glutamine (réparation tissulaire), le zinc (cicatrisation), et les oméga-3 (anti-inflammatoires).
• Éviter les aliments irritants : Réduisez ou éliminez le gluten, les sucres raffinés, et les aliments transformés.
• Favoriser les fibres prébiotiques : Elles nourrissent les bactéries bénéfiques et contribuent à la restauration du microbiote.
• Le jeûne peut ne pas convenir à tout le monde. Les personnes souffrant de troubles alimentaires, de diabète ou de maladies chroniques doivent consulter un professionnel de santé avant d’entamer un protocole de jeûne. Et les bénéfices varient également selon la durée et le type de jeûne adopté.

Sources : 

1. « Fasting regulates intestinal stem cell dynamics to promote homeostasis and adaptation under stress » – Cell Stem Cell, 2018.
2. « Role of gut microbiota and nutrients in chronic inflammation and colorectal cancer » – World Journal of Gastroenterology, 2020.
3. « Zonulin, regulation of tight junctions, and autoimmune diseases » – Annals of the New York Academy of Sciences, 2017.
4. « The effect of intermittent fasting on gut microbiota composition in humans » – Clinical Nutrition, 2021.
5. « Modulation of gut permeability by dietary nutrients: an overview » – Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 2020.

Pour aller plus loin : 
Intestins poreux, tous concernés ? 
Comment vont vos intestins ?